Mirru ja Mürfel

Mina olen Miriam ja mind hüütakse Mirruks. Olen kokandusega tegelenud juba 22 aastat s.h mitmes restoranis nii kuuma- kui külmaköögikokana, peakokana, juhatajana, isegi Haapsalu Kutsehariduskeskuses noorte kokkade kutseõpetajana, viinud läbi täiskasvanutele ja lastele kokaringe.
Aga hing ihkas olla vabakutseline kokk- nii ma ennast nüüd nimetan.
Mulle meeldib vahetu suhtlus iga kliendiga, keda ma heameelega nimetan Mirru Mürfli sõbraks. On tõeliselt südantsoojendav panna koos kokku menüü, arutada, millist valikut või torti oleks vaja ning hiljem kokkuvõtteid teha- mis oli hästi ja mida võiks paremini.
Mirru Mürfli nimi oli mul olemas ammu enne, kui see kõik teoks sai. Alustasin šokolaaditrühvlitest, mida nüüdseks oodatakse väga ja saab vaid aasta lõpus. Ja nimi on sõnademäng, mis tuletatud sõnapaarist Miriami trühvel ehk
Mirru Mürfel

Catering Tallinnas, jõulutooted, kinkekarbid jõuludeks, jõulukeeks, jõulukook

Mirru Mürfli missioon

Minu missioon on luua toitu, mis ühendab kokku sõbrad ja pered, suured ja väikesed, et üheskoos lustides luua uusi mälestusi.

Mirru Mürfli soov

Ma soovin kinkida aega ja kergust ning rõõmu läbi toidu, mida valmistan. Et Sinul oleks võimalus olla külaline oma enda peol või lihtsalt võtta köögivabapäev.

“See, kes jagab sinuga oma toitu, annab sulle osa oma südamest. ”

C.Chavez